सर्दियों में ये लड्डू , आपके लिए है वरदान

स्वास्थ्य के प्रति सचेत और फिटनेस फ्रीक लोग हर मौसम में खुद को स्वस्थ रखना चाहते हैं। ऐसे में आलीव के लड्डू उन्हें स्वस्थ रखने का बेहतर विकल्प है। वैसे तो आलीव का नाम बहुत कम लोगों ने सुना होगा। आज की पीढ़ी इस नाम से जरा कम परीचित है। गार्डन क्रेस सीड्स को मराठी में आलीव और हिंदी में हलीम और असारियो के नाम से जाना जाता है। यह खासतौर से सर्दियों में और स्तनपन कराने वाली महिलाओं के लिए एक महाराष्ट्रीयन पारंपरिक नुस्खा है। आलीव के लड्डू आयरन और फॉलिक एसिड से भरपूर होते हैं।

वह कहती हैं कि आलीव को लड्डू के रूप में खाया जा सकता है। यह सभी के लिए फायदेमंद हैं। इसे खाने से एसिडिटी, सूजन और यात्रा के दौरान होने वाले सिरदर्द से राहत मिलती है। न्यूट्रिशनिस्ट ने सुबह के नाश्ते के रूप में आलीव के लड्डू खाने के फायदों के बारे में बताया है। उन्होंने लड्डुओं की तस्वीर शेयर करते हुए लिखा कि इस रेसिपी में आलीव , गुड़, घी, नारियल , शामिल हैं। बता दें कि लड्डू ऊर्जा, प्रोटीन, फैट , विटामिन ए, राइबोफ्लेविन , आयरन और नियासिन अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इस तरह कहा जा सकता है कि गार्डन क्रेस सीड्स कई पोषक तत्वों से भरपूर है। बता दें कि खुद विशेषज्ञ मॉर्निंग फ्लाइट्स के दौरान नाश्ते के रूप में आलीव के लड्डू खाना पसंद करती हैं।

​सुपरफूड हैं आलीव/हलीम के बीज

आलीव के बीजों को सुपरफूड माना जाता है। ऐसा इसलिए क्योंकि ये प्रोटीन से भरपूर हैं। अगर आप नियमित रूप से व्यायाम कर रहे हैं और मसल्स बनाने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप इन बीजों को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। यह हंगरी हार्मोन घ्रेलिन को भी नियंत्रित करते हैं , इसलिए इन्हें खाने से पेट काफी लंबे समय तक भरा रहता है। कब्ज और अपच जैसे पाचन संबंधी समस्याओं के इलाज के लिए आलीव के बीज को एक प्रभावी माना गया है। हालांकि पेट खराब होने से बचने के लिए आप आलीव के बीजों का बहुत ज्यादा सेवन न करें।

आलीव के लड्डू में मिलाया जाने वाला गुड़ कैलोरी से भरपूर है और इसमें कुछ मात्रा में कैल्शियम, फॉस्फोरस और आयरन भी होता है। जबकि नारियल में कैलोरी और फैट दोनों ही अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम जैसे जरूरी मिनरल्स होते हैं।

​आलीव के लड्डू खाने के फायदे

    यह यौवन से पूर्व हर लड़के और लड़की के लिए जरूरी है। इसके सेवन से उनके शरीर में आयरन की कमी नहीं होगी।
    पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, आलीव के लड्डू हर उस कपल के लिए वरदान हैं, जो बच्चा पैदा करने की प्लानिंग कर रहे हैं। यह सबसे अच्छा फर्टिलिटी सीक्रेट है।
    मेनोपॉज से पहले और बाद में महिलाओं को इसका सेवन जरूर करना चाहिए। यह मेनोपॉज के लक्षणों का इलाज करने में सक्षम है। इसके अलावा इसमें मौजूद सल्फोराफेन त्वचा पर पिगमेंटेशन को रोकने और साफ करने में मदद करता है।

​डायबिटीज से लेकर दिल की बीमारी दूर करे

सर्दियों में कुछ मीठा खाना हो, तो घर में ही आलीव के लड्डू तैयार किए जा सकते हैं। आलीव के बीज एक प्रसिद्ध हर्बल पौधा है। इन बीजों के नियमित सेवन से न केवल ब्लड शुगर बल्कि कोलेस्ट्रॉल लेवल भी कम होता है। यह मोटापे, मधुमेह और हृदय सबंधी समस्याओं से ग्रसित रोगियों के लिए बहुत अच्छा है। इन बीजों में फाइटोएस्ट्रोजन होता है, जो पीरियड्स को रेगुलर करने में भी मददगार है।